「第2回埼玉そば打ち大会」兼「第28回全日本素人そば打ち名人大会埼玉予選会」の開催について


令和5年6月吉日

そば打ち愛好者各位

第2回埼玉そば打ち大会実行委員会
実行委員長 小川 伊七

 

「第2回埼玉そば打ち大会」

「第28回全日本素人そば打ち名人大会埼玉予選会」の開催につい

 

そば打ちは“友人知人そして家族の顔がほころぶ”美味しいそばを打つ為の技能の習得と共に、人の輪(和)を広げるという素晴らしい趣味の世界といえます。
全日本素人そば打ち名人大会は、福井のそば文化・伝統の復興・継承を推進している「福井そばルネッサンス推進実行委員会」が主催するもので、今年で28回目となる伝統ある大会です。
この度、当委員会は以下の通り「第28回全日本素人そば打ち名人大会埼玉予選会」を「第2回埼玉そば打ち大会」と兼ねて開催いたします。
名人は毎年全国で1名であり、狭き門ではありますが、名人を目指して研鑽を重ねることは「より美味しいそば」への道しるべともなります。
まずは、本選の檜舞台への出場を目指してみませんか。

 

1.主催 第2回埼玉そば打ち大会実行委員会
2.後援 福井そばルネッサンス推進実行委員会
NPO法人そばネットジャパン
3.開催日時 令和5年 9月24日(日)

  • 受付: 9時00分
  • 開 会 式: 9時30分
  • 審査開始:10時20分
4.会場 埼玉県県民活動総合センター
〒362-0812 埼玉県北足立郡伊奈町内宿台6-26
▶ページ下部マップか、▶PDF 別紙1案内図参照)
5.予選会方式
  • 材料:1kg(そば粉800g、つなぎ粉200g)、水、打ち粉は主催者が用意したものを使用する。
  • 道具:打ち台、生舟、木鉢、篩は主催者が用意したものを使用する。
    その他の必要道具の持ち込みは認めるが、タイマー、計量器は使用不可とする。
6.審査方式
  1. 審査項目:水回し,こね,延し,切りの4工程とその他(意気込、服装、衛生面)等の5項目を審査する。
  2. 制限時間:40分(本戦は30分です。)
  3. 審査方法:各項目毎に10点を限度に減点法で評価し、その合計点で競う。
7.審査員
  •  益子 正巳 名人
  • 折笠 政弘 名人
  •  加藤 喜良 名人
  •  穐山 和久 名人
  •  林  牧子 名人
8.表彰等 上位入賞者3名を表彰し、第28回全日本素人そば打ち名人大会出場者として推薦する。
また、上位3名の内 最優秀者に埼玉県知事賞を授与する。
9.申込方法 別紙2「第2回埼玉そば打ち大会」兼「第28回全日本素人そば打ち名人大会埼玉予選 会」(以下「埼玉予選会」という) にて出場申込書を次に提出してください。

 

▶別紙2・出場申込書(PDF / 309KB)

▶別紙2・出場申込書(WORD / 24KB)

 

  •  郵送
    〒345-0037 埼玉県北葛飾郡杉戸町本島619
    杉戸麵打愛好会 小川道場内
    「第2回埼玉そば打ち大会実行委員会」事務局 宛て
  •  Fax   0480-38-1718
  •  E-mail
    ogawadojooffice@gmail.com

申し込みは「郵送」・「E-mail」・「Fax」でお願いします。

※定員は40名(定員を超えた場合は、主催者による選考とさせて頂きます。)

10.出場料 7,000円(注:振り込みの参加費は理由の如何に問わず返金いたしません)

振込先及び期日 : 出場決定案内に振込先を記載

11.練習用粉 希望者は申込み〆切後に通知する埼玉予選会出場決定案内の別紙4申込書に記載の上申し込みください。

尚、1セット(そば粉4k+割り粉1k)単位とし、購入セット数を記入。

12.問合せ先  第2回埼玉そば打ち大会実行委員会事務局
事務局長 小島  潔
携 帯:090-3094-5607
E-mail:ogawadojooffice@gmail.com

アクセス・マップ

会場案内図(有料駐車場あります。)
埼玉県県民活動総合センター
〒362-0812 埼玉県北足立郡伊奈町内宿台 6-26
代表 048-728-7111 / FAX 048-728-7130


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交通機関利用


無料送迎バスについて

無料送迎バスはセンターと内宿駅の循環運行です。詳細は時刻表にてご確認ください。


車利用

  • 国道 17 号「久保」交差点(上尾市内)を伊奈方面に約 3.8km、「伊奈学園前」(伊奈町内)
    交差点を左折し約 0.9km、「県活センター前」交差点を通過し、右側
  •  国道 122 号「根金」交差点(蓮田市内)を伊奈方面に約 2.5km、「伊奈学園前」(伊奈町内)
    交差点を右折し約 0.9km、「県活センター前」交差点を通過し、右側

書類PDFダウンロード

▶開催要項 (PDF / 122KB)

▶別紙1 会場案内図 (PDF / 1.5MB)

▶別紙2・出場申込書(PDF / 309KB)

▶別紙2・出場申込書(WORD / 24KB)